Printemps d'Eulalie 2024

Minervois AOC

Château Sainte-Eulalie

Les prix sont en CHF et TTC.
N° art.: 90193 75 2024

Couleur

Teneur en alcool

13°

Garde

0-3 ans

Températures

  • Stockage: 12-16°C
  • Service: 8-10°C

Hygrométrie idéale de stockage

75%

Informations

Toujours une référence en rouge comme en rosé, le Château Sainte-Eulalie fait partie des classiques de DIVO. Ce rosé est un assemblage de saignée (70%) et de pressée (30%), sans fermentation malolactique. Issu d'un vignoble en terrasses, d'orientation plein Sud, à l'abri des vents du Nord, ce joli vin au nom évocateur offre une bouche avec du volume et une belle fraîcheur.

Dégustation

Robe: rose intense avec des reflets framboise.

Nez: frais, fruité, aux arômes de framboise, de grenadine, d'épices.

Bouche: un volume équilibré, soutenu d'une acidité fraîche et un fruité avenant; l'alcool est bien intégré et la finale acidulée.

Conclusion: un rosé fruité et sec, délicieux.

Service: servir à 9°C. Charcuteries, salades, plats Méditerranéens et fromages de chèvre.

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